粘度是漿料的重要質量指標之一,其大小影響漿液的流變性、成膜性和粘附性,進而影響漿液在漿紗中浸透與被覆的比例、上漿率和毛羽伏貼率等漿紗質量指標。為此,紡織廠和漿料生產廠非常重視漿料粘度這一指標。國內常用的漿料粘度測定儀器有:毛細管粘度計(如奧氏粘度計和烏氏粘度計)、旋轉粘度計(如 A1017旋轉式粘度計)、恩氏粘度計和落球式粘度計等。
目前,漿料生產廠在漿料出廠前和紡織廠在漿料進廠時一般用A1017粘度計測試漿料的絕對粘度,但紡織廠在實際生產中,普遍用漏斗測定反映漿料相對粘度的秒數。由于漿料的絕對粘度(單位為mPa" s)測試操作不便,并且與漏斗秒數尚無較明確的對應關系,故紡織廠仍采用操作簡便的恩氏粘度計測定淀粉類漿料的粘度。